来合肥旅游，除了尽览合肥的美景之外，当然还要一饱口福。徽菜是中国八大菜系之一，在安徽省的省会合肥当然能品尝到正宗的徽菜。曹操鸡、包公鱼、庐州烤鸭、李鸿章大杂烩、怀胎鱼、油爆虾、油淋鸡、御笔鳝丝都是合肥的名菜，不可不尝。另外，合肥的特色小吃也很有名，麻饼、烘糕、寸金、白切、鸭油烧饼、庐阳汤包、三河米饺、冬菇鸡饺等也为合肥美食增添了不少光彩。
　　地道的徽菜除了在逍遥酒家（乘168路可到）、华侨饭店、淮上酒家……这些经营徽菜见长的店家吃到以外，在合肥人熟知的人民巷、宁国路龙虾一条街、阜南路餐饮一条街也可以品尝到地道的徽菜和当地风味小吃。