在海口可以品尝到海南的四大名菜：文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹，而海口身居海岛，少不了的是生猛海鲜、海南特有的椰味菜、各种热带水果，还有海南独特的椰子酒、咖啡酒、槟榔酒、鹿龟酒、茸血酒等饮品。
　　而更吸引人的，应该还是海口的小吃，咸味的海南粉、猪肠粉条、猪血汤、腌菜、猪脚饭，甜味的甜薯奶、九层糕、地瓜汤、清补凉等等。
　　海口博爱路一带曾经是海口有名的小吃街，但现在博爱路上的店面装修精美，传统小吃不再是这里的主要经营项目；名气很大的金龙美食一条街经营的大多为外地菜。如果想品尝海口的传统小吃，要到海口义兴街、竹林里的西天庙一带和新民西路寻找，去西天庙的时间选在中午以后比较好；新民西路要早上去，清晨4点左右那里就会很热闹，主要经营的是早餐类小吃。

海南粉
主打：大米粉
特点：海南最具特色的风味小吃，节日喜庆必备，象征吉祥长寿。浓香爽滑，多吃不腻。
流行地区：海口市、琼山区、定安县和澄迈县
种类：有两种，粗粉、细粉（又叫“腌粉”，一般所说的海南粉都指的是这个）
粗粉吃法：放入滚热的酸菜牛肉汤，撤少许虾酱，嫩椒、葱花、爆花生米
细粉吃法：适量净粉条，加入掺有味精的红酱油（老抽）、蒜泥、炝过锅的花生油或芝麻油，浇上肉丝、笋丝、虾仁、生粉配制成的热芡汁，再放上牛肉丝、炸尤鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、碎香菜等，爱吃辣的可加一点辣椒酱，拌匀，就是一碗道地的海南粉。吃到还剩下少量粉时，再加入热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香。

海南煎棕
主打：糯米、莲子、冬菇、虾米、干贝、叉烧、熟猪油以及鸭蛋液。
特点：海南地方风味小吃，是用蒸熟的糯米和其他材料拌匀，做成饭团后，醮上鸭蛋液放进热油锅中慢火炸成金黄色，与普通棕子不同的是不用粽叶包裹，可长年制作，不受节令限制。　　　　　
流行地区：海（口）府（城）地区

琼式月饼
特点：饼皮为糖浆酥皮（广式月饼是糖浆皮，苏式月饼是水调面酥皮）；糖油用量都比广式月饼低；皮馅的配搭比例为 2：3（广式月饼为1：5）。
老字号：庄琼珍、蔡全记、冠全珍