湖南概况
面积：21万多平方公里
人口：6300多万，主要少数民族有苗族、瑶族、土家族等。
位置：位于长江中游南岸，古称“潇湘”、“湖湘”、“三湘”，与湖北、贵州、重庆、江西、广西、广东等省（直辖市、自治区）毗邻。
省会：长沙
景观：梦中神牵魂绕，醒来如痴如醉，巍巍衡山险峻，汤汤洞庭浩淼，智者吟诗，仙家把酒，一代伟人指点江山如画，潇湘山秀水美，楚界人杰地灵……

湖南古称“潇湘”，它地处华中偏南，这片山明水秀的土地对中国的近现代史产生了深远的影响，它孕育了毛泽东、刘少奇、蔡锷、谭嗣同、曾国藩等历史风云人物，使人们对它充满了敬意。
这里有范仲淹留下千古绝句“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的岳阳楼，有传续古代人文传统的岳麓书院，有青年时代的毛泽东“独立寒秋”“怅廖廓，问苍茫大地谁主沉浮”的橘子洲头，更有景色奇绝的张家界，古色古香的湘西小镇，2000年前就已闻名天下的南岳衡山。
去湖南旅行可以看到很多好景致，但最重要的也许就在于，要细心感受那种无处不在的湘韵。

湖南属亚热带湿润季风气候，春温多变，夏季炎热，秋升朗气，东寒短促。年平均气温在16°C-18°C之间。
春天到桃花源，芳草鲜美，落英缤纷；夏天可到茅岩河、猛洞河漂流，感受清凉；秋天是湘西最美的季节；冬天可以到衡山赏雪，品味罕有的南国雪景。

湘菜是我国八大菜系之一，其菜肴风味是鲜辣浓香，在烹调技艺上，以炒、腊、蒸、煨、煎、烧见长。湘菜主要由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三地风味组成，以湘江流域菜为其代表。近现代湘菜已发展到4000多个品种，其中有300多款为闻名遐迩的名菜。
湖南湿润多雨，土壤非常适宜辣椒生长，因而湖南盛产辣椒，辣椒本身具有驱寒祛湿的功效，而且能增进食欲，所以湖南人嗜辣如命，有一句话叫“江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”。
湘菜中最富特色的菜肴有口味蛇、腊味合蒸、红椒酿肉、罐子肚条、麻辣子鸡、剁椒鱼头、东安子鸡；风味小吃有南荠草莓饼、葵花虾饼等，你如果到了湖南，可一定要大快朵颐。